一直以來，均質(zhì)機(jī)主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理，食品中農(nóng)藥殘留以及獸藥殘留檢測等方面，伴隨著乳品加工業(yè)的迅猛發(fā)展，以及市場對(duì)乳品風(fēng)味口感和品質(zhì)的要求，如今均質(zhì)機(jī)已成為乳品生產(chǎn)線中*的加工機(jī)械裝備，已廣泛適用于乳制品、食品和飲料工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
起初我國均質(zhì)機(jī)在材料的選擇、加工精度、均質(zhì)效率和質(zhì)量、能源消耗和應(yīng)用領(lǐng)域等方面同國外相比都存在一定的距離，但是得益于科研人員持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)，均質(zhì)機(jī)不管在加工精度、生產(chǎn)質(zhì)量、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，還是均質(zhì)效率和質(zhì)量、能源消耗等方面都取得長足的突破進(jìn)步。均質(zhì)機(jī)高速平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，剪切效率高，并在三重作用下使料液超細(xì)分散，保證混合均勻，口感細(xì)膩香醇。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)人士表示，我國奶業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固、潛力巨大，未來常溫奶等乳制品消費(fèi)需求日趨增強(qiáng)。不過，隨著消費(fèi)者對(duì)常溫奶等產(chǎn)品風(fēng)味、口感和品質(zhì)要求不斷提高，其中作為影響牛奶風(fēng)味口感和品質(zhì)穩(wěn)定性的均質(zhì)工藝，乳企不能忽視。均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)廠家也要持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，更好地滿足乳品均質(zhì)高要求，有利于提高均質(zhì)機(jī)*。
乳化均質(zhì)機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
1.標(biāo)準(zhǔn)額定大處理量：500 L/H
2.小處理量：5L
3.標(biāo)準(zhǔn)額定工作壓力：1800 bar
4.產(chǎn)品過程粘度：<2000cps
5.大進(jìn)料顆粒尺寸：<500um
6.工作壓力顯示：壓力傳感器/數(shù)字壓力表
乳化均質(zhì)機(jī)設(shè)計(jì)壓力200 0b ar / 200M p a / 29 000 ps i。選用衛(wèi)生級(jí)壓力傳感器或全進(jìn)口數(shù)字隔膜壓力表。
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